Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Salmón a la naranja

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSalmón a la naranja

Avatar de dar_roberts
Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salmón a la naranja

El salmón a la naranja nos proporciona toda la suavidad de este pescado rico en Omega3, envuelto en una salsa de cítricos y frutos secos deliciosa.

Recetas de Pescados » Salmón

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón a la naranja?

  • 4 trozos de salmón
  • 4 naranjas
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de nueces peladas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Ralladura de naranja

¿Cómo se prepara Salmón a la naranja?


Ponemos una olla al fuego, con un poquito de aceite de oliva y vamos a preparar un sofrito de cebolla muy picadita, que le irá como anillo al dedo a la base de la salsa del salmón a la naranja.

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, vamos a incorporar al recipiente las nueces peladas y troceadas, para que también se doren un poco.

Una vez que veamos que el sofrito está a punto, agregaremos el zumo de las naranjas y salpimentaremos a voluntad. Removemos y dejamos que arranque a hervir.

Entretanto podemos ir dorando los trozos del pescado para el salmón a la naranja. Apenas será una vuelta y vuelta en una sartén, para que el salmón selle y conserve todos sus jugos durante el cocinado.

Una vez doradito el pescado, lo ponemos en la cazuela en la que estamos cocinando la salsa de naranja. Colocamos una tapa a la olla y dejamos cinco minutitos de cocción de todos los ingredientes juntos.

Ya solo nos queda servir el salmón a la naranja y decorarla con una ramita verde (perejil o albahaca) y espolvorearlo con la ralladura de la naranja.


Foto orientativa: crastino

La receta de Salmón a la naranja no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Salmón a la naranja?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.